En la Plaza del Carmen, una tarde culinaria

La Oficina del Historiador de la Ciudad (OHCC) y la Asociación Culinaria de Camagüey (ACC), realizaron una variada presentación de platos cubanos y locales, dedicada al 508 aniversario de la fundación de la Villa de Santa María del Puerto del Príncipe.

Higiene e inocuidad de los alimentos: ahora más que nunca

Cursos de higiene, manipulación e inocuidad de los alimentos, y alimentación sana, imparte regularmente la Asociación Culinaria de Camagüey (ACC) para todos los interesados, mayores de 17 años de edad.

Lamentable pérdida para los chefs camagüeyanos

Los miembros de la Asociación Culinaria de Camagüey (ACC) muestran su dolor ante el fallecimiento de uno de sus miembros más destacados: Máximo Antonio Lugo Cárdenas, nacido el 21 de Agosto de 1934 en Nicaragua, antigua Provincia de Las Villas, con un amplio quehacer en la cocina, tanto de esa región como en la ciudad de Camagüey y otras partes del país.

Clase magistral en La Casa del Chef

Alumnos de los distintos cursos y niveles que imparte la Asociación Culinaria de Camagüey (ACC), asistieron a una interesante clase teórico práctica en La Casa del Chef en la calle República, de la ciudad de Camagüey, impartida por varios especialistas del giro en la provincia.

Primeros graduados en Camagüey de Tercer nivel de cocina

Camagüey es la quinta provincia del país en impartir con su propio claustro de profesores un curso de Tercer nivel de cocina, que por su complejidad y alto rigor solo era ofrecido en la capital del país, donde hasta ahora se graduaron 30 chefs locales.