viernes, 25 de marzo de 2011

Once recetas típicas camagüeyanas


Yudeini Pérez
Terminamos de publicar once recetas típicas de la cocina camagüeyana, que integran un libro inédito de la Licenciada Yudeini Pérez Mauriño, vicepresidenta de la Asociación Culinaria de esta provincia.
Los platos pueden verse en la sección  Recetas típicas camagüeyanas, de este propio Blog, y son: Ajíaco camagüeyano, Tasajo a la camagüeyana, Montería, Rollitos de tasajo, Bistec Mayoral, Arroz Puerto Príncipe, Arroz con frijoles a la camagüeyana, Arroz a la santacruceña, Matajíbaro, y Pan patato

LA COCINA ES ARTE Y MAGIA….

lunes, 21 de marzo de 2011

Bella luna desde mi ciudad...


Los camagüeyanos nos enteramos del anuncio de una superluna, pronóstico que informó BBC Mundo por Internet este sábado, y no quisimos perdernos el bello espectáculo que tuvo lugar en el firmamento, así consigna mi amigo Orlando Durán, quien la fotografió para la historia local.

miércoles, 16 de marzo de 2011

De piloto de altura a chef de cocina


La invitación lo tomó por sorpresa. Era el 3 de mayo del 2010 cuando  le llegó por correo postal la solicitud para que participara en el Gourmand World Cookbook Awards.

viernes, 4 de marzo de 2011

Premian en Paris a cocinero camagüeyano

Frank Rodríguez Pino
Acabo de ver en Cubadebate la buena noticia de que nuestro coterráneo y amigo Frank Rodríguez Pino ganó un Premio Especial, por su libro Cocina Útil, que incluye gustos y preferencias culinarias de figuras camagüeyanas importantes como Ignacio Agramonte, Nicolás Guillén, y nuestros Cinco Héroes prisioneros en Estados Unidos: René González, Ramón Labañino, Gerardo Hernández, Antonio Guerrero y Fernando González.  

miércoles, 2 de marzo de 2011

Resurgir del “Coppelia” camagüeyano…


¿Cuántas parejas de jóvenes han compartido en la popular heladería gratos momentos para el corazón y el paladar, sentados saboreando un Sunday, un Cake a la moda o una ensalada de cinco bolas?
Para todos los legítimos camagüeyanos, estén dentro o fuera de Cuba, el Coppelia de la calle Maceo, significa orgullo y fuente de muchos  e importantes recuerdos personales.