A propósito del Día
internacional de la Infancia, niños de 8 y 9 años de edad realizaron una
exposición de habilidades gastronómicas en Rancho Luna, uno de los restaurantes
del centro de la ciudad de Camagüey,
Los pequeños pertenecen al Círculo de Interés de la
escuela Primaria Jesús Suárez Gayol, que recientemente ganó la distinción de
Relevante en el Concurso Provincial de Círculos de Interés, según la colega María
Teresa Mojáiber Brabos.
En la exposición los niños mostraron las habilidades
sobre cómo montar una mesa y atender al cliente. Los mismos estuvieron acompañados
de sus padres quienes han apoyado el proceso de aprendizaje con la confección
de los uniformes.
“Pienso ser el mejor gastronómico porque he aprendido lo
importante que es esta profesión para la economía”, dijo Frank Alejandro
Ballester, de solo 9 años de edad.
Mercedes Blat, capacitadora de la Empresa Municipal de
Gastronomía se siente orgullosa y le place mucho poder trabajar con estos niños
pues reconoce que aprenden rápido. “De esta forma podemos descubrir
tempranamente su vocación y prepararlos para asumir un oficio que ha sido
maltratado y necesita hoy más que nunca de buenos profesionales”, agregó.
Los círculos de interés existen en todas las escuelas
primarias y secundarias para la formación vocacional de los estudiantes. Esta
ha sido una actividad revitalizada dentro del sistema de educación luego de un
tiempo de estar deprimida.
Fotos: Otilio
Rivero Delgado
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