La historia y el comer en el libro de un chef camagüeyano

Comer es historia, el cuarto libro el chef-escritor camagüeyano Frank Rodríguez Pino, demuestra el estrecho vínculo de la cultura, el quehacer culinario y las evoluciones históricas.

Asociación Culinaria de Camagüey festeja cocina y cultura cubanas

Cuando hablamos de cocina, reflexionamos o escribimos sobre ella, cuando la ponemos en el centro de la escena intentando definir la identidad cubana o regional, la gastronomía es cultura. 

Concluyen en Camagüey últimos cursos culinarios del período 2019-20

Con dos atractivas mesas bufet de platos relacionados con las clases impartidas, terminaron los dos últimos cursos de la Asociación Culinaria de Camagüey (ACC): Area fría de la cocina(lunch), e Higiene, manipulación e inocuidad de los alimentos, y alimentación sana.

 

Higiene e inocuidad de los alimentos: ahora más que nunca

Cursos de higiene, manipulación e inocuidad de los alimentos, y alimentación sana, imparte regularmente la Asociación Culinaria de Camagüey (ACC) para todos los interesados, mayores de 17 años de edad.

La casa del Chef de Camagüey expende “comidas para llevar”

Foto: cortesía de Danoris Hernández, presidenta de la ACC

La Asociación Culinaria de Camagüey (ACC) está ofertando desde hace días comidas para llevar en La casa del chef, a precios módicos, en respuesta a la actual pandemia del COVID-19.

Platos atractivos presenta la Asociación Culinaria de Camagüey

Círculo de interés Cocineritos en acción

Especialistas de la Asociación Culinaria de Camagüey (ACC) y alumnos de sus cursos del primer y segundo nivel presentaron atractivos y sabrosos platos durante el balance de los agentes de telecomunicaciones de esta provincia, celebrado el sábado en el Complejo Cultural Casino.

Premios del Concurso de comida tradicional

Arroz con pollo, de Lisandro Pérez Vázquez

El 20 Concurso decomida típica local se realizó en la Plaza del Carmen, como ya es costumbre el 3 de febrero, en el marco de la Semana de la cultura camagüeyana.

Chef camagüeyanos prestigian la gastronomía local

Chefs de la Asociación Culinaria de Camagüey (ACC) tuvieron una participación determinante en el encuentro de técnicas gastronómicas, por Día de trabajador del sector, que en esta ciudad se desarrolla, para intercambiar y ampliar experiencias entre los participantes y mejorar la atención a los clientes.

Artechef puede publicar sus ofertas culinarias

La revista Artechef, de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC), puede publicar anuncios e informaciones sobre distintas ofertas gastronómicas.