Cocineros mejor calificados para comedores obreros

Fue celebrado en la ciudad de Camagüey el primer curso de superación a cocineros de comedores obreros de centrales y villas del sector azucarero en Cuba, para mejorar la preparación y presentación de los alimentos, según reporta Lucilo Tejera Díaz, colega de la AIN.

Rescatar recetas culinarias cubanas: principal baraja secreta de triunfo

Eusebio Leal

Saili Domínguez Cruz

La Habana, (AIN) El rescate de platos típicos de la cocina cubana constituye uno de los principales retos del país para garantizar la exclusividad de su oferta gastronómica a nivel internacional.

Recetas típicas camagüeyanas

La reanimación de la calle Maceo tiene un segmento terminado

Es ardua la tarea para constructores de varias entidades en el centro de la ciudad de Camagüey, el tránsito peatonal y el acceso a los centros comerciales se dificultan, pero las molestias valen la pena... lo cual ya se puede apreciar en el segmento concluido de la calle Maceo, desde la plaza del mismo nombre hasta General Gómez.

El corazón de Camagüey rejuvenece

Fiesta del Tinajón con “aderezo” culinario

Cuando en la ciudad de Camagüey solo faltan horas para el inicio de la Fiesta del Tinajón, del 7 al 13 de este mes-,  la Asociación Culinaria de esta provincia Informó de su presencia allí, con un atractivo evento de tradiciones –competitivo- de platos típicos locales.

 

Participarán de completo uniforme profesionales y estudiantes del giro, así como amas de casa con blusas o camisas blancas, quienes habitualmente se presentan en estos encuentros con ofertas valiosas, rescatadas de la memoria de nuestros padres y abuelos.

El son como bandera desde Camagüey

La próxima Fiesta del tinajón, tendrá una fuerte presencia de la cultura y las tradiciones culinarias locales, para disfrute de la población. El evento se celebrará en la ciudad de Camagüey del 7 al 13 de noviembre, y como el presidente del comité organizador del evento es el Maestro camagüeyano de la música Adalberto Álvarez, publico un trabajo inédito sobre él, del periodista Marcos Alfonso, de la AIN

Este es un país de soneros y bailadores. La clave la ofreció el camagüeyano Adalberto Álvarez en el programa televisivo Con dos que se quieran. "percusión, bajo y tumbao": piezas inviolables en el quehacer de la música popular.

El amor entra por la cocina…cubana

El Primer encuentro regional de tradiciones culinarias, celebrado recientemente en Camagüey , propició un fructífero intercambio de experiencias, y la posibilidad de repetirlo cada año.

Dicen que “el amor entra por la cocina”, pero si es cubana mucho más. El acto provincial por el Día dedicado a esta -18 de octubre- se celebrará este sábado en el Polo turístico de Santa Lucía, en reconocimiento a sus resultados integrales del presente año, tanto en los restaurantes de los hoteles como en la gastronomía popular.

El corazón de Camagüey rejuvenece

Los años de mi adolescencia y juventud estuvieron muy relacionados con la céntrica Calle Maceo, popularmente conocida como Del comercio, por concentrar desde tiempos inmemoriales los establecimientos comerciales más importantes de Camagüey.
La nueva vida de la Calle Maceo
Recorrido a pie de obra

Restauran edificio La Gran Antilla